我國廚房垃圾不僅數(shù)量大，而且種類繁多。除了食物，它還經(jīng)常與各種雜質(zhì)混合，如玻璃、筷子、塑料袋、罐頭等。廚余垃圾的特點決定了利用現(xiàn)有的單一處理技術(shù)難以實現(xiàn)高效處理，導(dǎo)致我國現(xiàn)階段廚余垃圾處理技術(shù)和運行模式的不成熟。餐廚垃圾項目僅占產(chǎn)品收入的一部分，補(bǔ)貼仍然是餐廚垃圾處理行業(yè)的主要支撐。

        隨著政府資金投入的不斷增加，各個環(huán)節(jié)更加完善完善，餐廚垃圾處理業(yè)務(wù)模式更加清晰，市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)大。餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)前景廣闊，有望迎來重要的發(fā)展機(jī)遇。

        餐廚垃圾是餐廚垃圾的總稱。指餐飲、食堂、家庭日常生活、食物殘渣、剩菜、肉類、油料、蔬菜、瓜果等食物殘渣，是城市生活垃圾的主要組成部分。具有含水率高、有機(jī)質(zhì)比例高、含鹽量高、易生化降解等特點。        

        植物液體除臭劑是采用植物萃取技術(shù)制備的一種除臭劑，以多種植物中的活性成分為主要原料，結(jié)合各種氣味分子的吸附分解原理。主要用于各種有異味環(huán)境中的異味處理。在有味環(huán)境中能有效分解氨氣、有機(jī)胺、二氧化硫、硫化氫、甲硫醇、VOC等有味氣體分子。

        今后，我們將繼續(xù)推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理和資源化利用能力建設(shè)。根據(jù)廚余垃圾的產(chǎn)生和分布等因素，科學(xué)統(tǒng)籌布局，鼓勵利用廚余垃圾生產(chǎn)油脂、沼氣、有機(jī)肥、土壤改良劑和飼料添加劑。鼓勵廚房垃圾和其他有機(jī)可降解垃圾的聯(lián)合處理。

        為了進(jìn)一步減少廢物處理過程中污染物的排放，各國正在爭相開發(fā)各種先進(jìn)的廢物處理技術(shù)：廢物的熱解氣化、焚燒后灰熔融技術(shù)、等離子焚燒技術(shù)和廢物衍生燃料制備技術(shù)。這些技術(shù)可以進(jìn)一步實現(xiàn)垃圾的無害化和減量化，特別是分類垃圾處理，將是未來垃圾焚燒的發(fā)展方向。